ИВАН ЧАЙ. Ферментация иван-чая! ВСЁ ОЧЕНЬ ПРОСТО!
Почему чай горчит и как это исправить?
В 90% случаев чай может горчить по двум причинам: 🔸 ваш чай некачественный 🔸 вы неправильно заварили чай На самом деле все очень просто, давайте разберемся ⬇️ 🔹 Светлые чаи Белый чай, зеленый чай, улун, молочный улун и другие светлые чаи следует заваривать более низкой температурой. Доводите воду до кипения, даете ей немного остыть и после этого завариваете сам чай. 🔹 Темные чаи А вот темные чаи надо заваривать водой кипятком. Но максимум до 95 градусов. 🔹 Настой на одну кружку Если вы предпочитаете...
Почему иван-чай не выращивают в огородах?
Странно, ведь это одновременно и красивый цветок, и полезный овощ, и напиток. Вот посмотрите. В мае, когда еще толком свежих овощей нет (разве что тепличные или еще какие турецкие) у кипрея вылезают первые ростки: Это отличный овощ, не хуже спаржи. Его можно просто в обжаренном или вареном виде использовать в качестве гарнира, можно сделать котлеты, или использовать как овощной ингредиент к другим блюдам. Летом, когда кипрей подрастет, в качестве овоща уже не годится - стебли жесткие и горчить начинает...