Горчицу добавляют к мясу, без нее немыслим холодец на Новый год, горчицу могут даже намазать на бутерброд и сверху положить жареную колбасу, а уж к сосискам или к хот-догу горчица обязательна. Но часто ли мы задумываемся, насколько этот соус полезен для здоровья? Что он нам дает? Горчица — один из самых древних соусов. Люди используют ее уже несколько столетий. И как знаменитые травяные ликеры и крепкий алкоголь, горчица когда-то была лекарством. Так что само растение и его семена несут в себе пользу...

Ну что, товарищи дорогие, Новый год приближается, планируете на стол холодец ставить и прочую заливную рыбу? Или кто-то даже язычок говяжий приготовит, дорогой деликатес, хотя и жутко вкусный. Интуристы многие от подобных «желе» нос воротят, как такое можно потреблять?! Варвары, гунны и дикари, эти русские - мармелад у них мясной, из молока варенье делают, а лимонад – из хлеба (ещё и суп из него). А нам – самое то, да и наука нутрициология совсем не против «застывшего мясного супа». Полезные и легкоусвояемые белки, коллаген и глицин, опять же, в копытах и ушах содержится...