Представьте: вы решили побаловать себя красной рыбкой, купили в супермаркете охлаждённую сёмгу или форель, приготовили и с ужасом осознали, что блюдо горчит! Такого и врагу не пожелаешь… Что же делать в такой ситуации и как не допустить повторения ошибки? Сейчас расскажем. Из-за чего горчит лосось Причин тому, что рыба на вкус слишком горькая, может быть несколько. Вот самые распространённые из них: Ну а если вдруг вам не повезло со слабосолёным лососем (он внезапно оказался крепкосолёным), поможет старое доброе промывание водой или вымачивание в лимонном соке...

Долго думал, стоит ли писать об этом. Немного страшновато, так как бизнес по разведению форели сейчас в моде и развивается, но власти на многие не очевидные вещи закрывают глаза, не имея достаточной информации по происходящему. Но я знаю многое об этом и практически на 100% уверен, что употребление в пищу такой рыбы небезопасно. Начну по порядку сливать вам информацию, которой владею, свои выводы и наблюдения. Я живу в Карелии и тут в силу чистых водоемов бизнес по разведению форели стал очень популярным...