Черника обыкновенная или Черника Миртолистная (лат. Vaccínium myrtíllus), — низкорослый кустарник, который мы можем встретить под ногами прогуливаясь по лесам в Северной Европе и в Азии в зоне тайги, особенно в субарктическом поясе. Ягоды черники не только приятны на вкус, но и полезны для здоровья. Широко известно о содержании в них таких витаминов как: Витамин C; Рибофлавин; Витамин B6; Фолиевая кислота; Витамин A; Витамин E; Витамин K и таких минералов как Ca (Кальций); Fe (Железо); Mg (Магний); P (Фосфор); K (Калий) и Na (Натрий)...

В России начался сезон черники, но ее любителей могут ждать подводные камни. Роспотребнадзор по Петербургу рассказал, как отличить хорошую ягоду от плохой. Черника является крайне полезной благодаря высокому содержанию витаминов и различных микроэлементов. В медицине ее применяют при лечении заболеваний глаз, желудочно-кишечного тракта, сахарного диабета и стоматитов. Однако выбирать ее необходимо внимательно. Роспотребнадзор порекомендовал отдавать предпочтение ягодам однородного темного цвета, сухим с ровной поверхностью...