Брынза – это любимый многими рассольный сыр, который делают из козьего, овечьего, а в наши дни и коровьего молока. Без него невозможно представить кухню многих стран мира: Болгарии, Грузии, Молдавии, Румынии, Сербии, Украины и многих других. Популярна брынза еще с советских времен и в России. Используют этот сыр для приготовления салатов, холодных закусок, горячих блюд и выпечки. Вряд ли существуют люди, которые никогда не пробовали брынзу. Но вот об ее истории и прочих интересных фактах знают далеко не все...

Я люблю брынзу, делаю с с ней салаты типа, Шопского или Греческого, получается очень вкусно. Когда вижу, что распродажа бывает в магазине распродажа, обязательно беру сербскую брынзу про запас, коробочки три. Также иногда покупаю брынзу в магазине Вкусвилл, ее когда выбираешь любимым продуктом, можно дешевле на 20% купить продукт. Люблю я запасы еды иметь, тем более в качестве гостинцев брынзу маме привожу, она ее тоже любит. Решила сравнить обе брынзы, какая из них лучше. Не смотря на название сыр Сиртос", во Вкусвилле продается самая настоящая брынза...

Яйца – с желтком цвета апельсина, сметана – так, чтобы ложка стояла – и никак иначе! Привет! Рад приветствовать именно вас! Да-да! Проходите и будьте как дома! Теперь к основной мысле. Каждый вторник и пятницу я наблюдаю следующую картину. Возле многоэтажки толпятся пенсионеры, высматривая что-то на дороге. И вот, вдруг как по команде, толпа выстраивается в упорядоченную очередь. - Заждались! - Приехали! Из Лады-Ларгуса, друга всех сельских жителей выходит семейная пара лет 55. Они открывают багажник, а там!!! Яйца, творог, брынза, молоко, сметана и прочие драгоценности...

Рассольные сыры считаются полезней полутвердых. Они имеют насыщенный, сливочный вкус. Традиционные блюда кавказской кухни чаще всего готовят с применением брынзы. Она может изготавливаться из коровьего, овечьего, козьего молока. Важные характеристики Цвет сыра – белый. Может быть немного желтоватым. Брынза обязательно выдерживается в рассоле. В сыре большое количество полезных витаминов. Его рекомендуется включать в рацион каждый день (если нет хронических заболеваний желудка). Для приготовления брынзы производители часто используют несколько видов молока...