Доброго времени суток, дорогие читатели! Если вы выращиваете брокколи на своем участке или только планируете это делать, эта статья будет вам интересна. Сегодня мы поговорим о том, что делать, когда брокколи зацветает: почему это негативный момент, что провоцирует цветение и пригодна ли к употреблению такая капуста. Почему цветение — негативный фактор Брокколи, пригодная для употребления в пищу, должна быть сорвана до момента зацветания. На этом этапе кочаны еще не успевают раскрываться и содержат пиковое количество полезных веществ...

Британские ученые опубликовали результаты эксперимента на мышах, зараженных гриппом. Капуста брокколи содержит молекулу, которая может создать в легких «барьер» от гриппа и других респираторных инфекций. Об этом сообщает Daily Mail со ссылкой на исследование британских ученых из Института Фрэнсиса Крика. «Есть много овощей из семейства крестоцветных во время насморка и простуды — это хорошая идея», — считает иммунолог из института Андреас Вак. Как брокколи может защитить от простуды? Ученые обнаружили...