Купили вы, значит, этот хваленый суперфуд, предвкушая нежнейший завтрак с тостом, а во рту вместо сливочного блаженства — какая-то странная, неприятная терпкость. Знакомая ситуация, правда? Обидно до глубины души, особенно когда за одну штучку «аллигаторовой груши» отдаешь приличную сумму. Давайте разберемся без лишнего официоза, почему авокадо горчит (невкусный) и можно ли с этим вообще что-то сделать. Первая и самая банальная причина — фрукт банально не дошел до кондиции. Недозрелый плод не успел...

Здравствуйте уважаемые читатели! Вы на канале "Кухня изнутри". Сегодня хочу поговорить о фрукте, который вроде как стал символом здорового питания, но по-прежнему вызывает массу вопросов. Почему авокадо горчит? Как выбрать спелый, мягкий, вкусный плод, чтобы не разочароваться и не выкинуть его на помойку? А еще расскажу как убрать горечь. Но для этого читайте до конца. Сколько себя помню, авокадо всегда был для меня чем-то экзотическим. Не скажу, что в детстве мы знали о нём вообще хоть что-то. Тогда у нас были яблоки, груши, мандарины на Новый год - и хватит...