Сливочный соус — это три-четыре ингредиента и десять минут у плиты. Но именно от них зависит, будет ужин нежным или с горчинкой. Горчит в нём не перец и не сливки, а мука, которой дали лишние секунды на огне. Ниже — как этого не допустить и сварить соус с первого раза. Коротко Сливки 20%, масло, мука, чеснок, специи. Общее время — 15 минут, активных — 10. Выход — около 300 мл: на 4 порции пасты или курицу для семьи из четырёх человек. - Сливки 20% — 250 мл (1 стакан), тёплые - Масло сливочное — 30 г (1 ст...