Свежие шампиньоны купить в магазине можно круглый год, что сильно их отличает от других грибов. Но не только в этом их преимущество перед собратьями, об этом сегодня и поговорим. Но сперва о том, Почему шампиньоны иногда горчат после жарки Шампиньоны горчить не должны, если они выращены по всем правилам технологии. Единственное место, откуда может взяться горечь – это из субстрата. Но субстрат строго нормирован, и у всех производителей он должен быть более-менее одинаков, без каких-либо веществ, которые могут перейти в гриб и вызвать горечь...

Грибы являются уникальным продуктом питания, единственным, обладающим отрицательной калорийностью. Но именно поэтому они «тяжелы» для желудочно-кишечного тракта. Другая проблема: они опасны, если нарушены сроки и условия хранения...

Здравствуйте, любители вкусных рецептов! Прошлась по овощному рынку, цены очень «кусаются». За прошлогодние корнеплоды рука не поднимается платить такие деньги, как просят продавцы. Свежие помидоры, огурцы, зелень тоже доступны не для каждого кошелька. Сейчас хожу со списком контролируя покупки. Взгляд упал на шампиньоны и была приятно удивлена. Зимой они стоили 300 рублей, сегодня 200 рублей. Естественно, не удержалась и купила...