Жимолость – одни из самых первых ягод. Раннеспелые сорта в средней полосе созревают уже в начале июня, обычные – во второй-третьей декаде. Их сладкий с легкой кислинкой вкус, свежее послевкусие и масса полезных свойств объясняют растущую популярность кустарника. Однако, иногда во вкусе появляется горечь и излишняя кислота, которые все портят. Возможно, это особенности сорта, а может просто что-то пошло не так. Что же? Нестабильная погода Для жимолости неблагоприятны как длительные дожди, так и жаркая засушливая погода...

Дачники часто жалуются, что ягоды жимолости у них горькие. Почему это происходит, можно ли как-то исправить ситуацию и есть ли сорта без горечи? Вкус плодов у жимолости сильно зависит от погоды. В дождливые годы они сладкие или с кислинкой, а в жару становятся горькими. Чтобы вкус не испортился, кустики нужно часто поливать – 7–10 раз за сезон, то есть каждые две недели. И поливать надо помногу – по 3–5 ведер на растение. А вообще сейчас выведено довольно много сортов, которые не горчат ни при каких условиях...