На первый взгляд блины готовятся просто: опытные хозяйки в два счета могут сделать стопку ароматных и вкусных блинчиков. Но если рука не набита, случаются досадные ошибки и блины рвутся. Этого можно избежать. «Самая распространенная ошибка – консистенция. Даже если делаешь все по рецепту, не значит, что тесто получилось идеальным, лучше разбавить слишком густое тесто водой, а в слишком жидкое добавить муки. Прежде чем готовить, дайте тесту постоять минут двадцать», – советует повар Тарас Егоров....