Думаю, для многих знакома такая картина: присели где-нибудь на террасе в кафешке или фастфудной, и через пять минут со всех сторон налетают голуби и смотрят грустными глазами в вашу тарелку. Едите, значит, вкусное, и не делитесь, да? Если сжалиться и подкинуть им кусок со стола, пернатые с охотой набросятся на еду. И не важно, что вы им дали: булочку от гамбургера или куриный наггетс. Птицы с удовольствием склюют как панировку, так и само мяско. Но как так? Неужели голуби стали плотоядными? Давайте посмотрим на их быт и место жительства...

Выращивание мясных голубей достаточно древнее занятие, однако лишь в последние десятилетия оно смогло найти себе место среди наших соотечественников. А ведь голубиное мясо невероятно вкусно и полезно, его можно смело назвать диетическим. Еще древнеримский философ Варро, живший в 1 веке до нашей эры, в своих трудах описывал голубиные фермы, где выращивали более 5 тысяч птиц, откармливали их на мясо, которое, как деликатесное блюдо, подавалось к столу самых известных и богатых людей. Шашлык из голубей - не шутка Распространено мнение, что голубей едят только бездомные...