Вы кидаете рыбу на сковороду, а она приклеивается. Вы пытаетесь её перевернуть — разваливается. Знакомая картина? Это не сковорода виновата. Это белок, который вступил в реакцию с металлом, потому что вы не дали ему шанса. Рыба не прилипает, если масло достаточно горячее. При 180 °C белок на поверхности сворачивается за секунды, образуя корочку. Она не соединяется с металлом. Если масло холодное, белок успевает проникнуть в микротрещины сковороды и приклеиться. Влага делает ситуацию хуже. Когда вы кладёте сырую рыбу, вода на поверхности испаряется...

Склероатрофический лихен (Lichen sclerosus) или бляшечная склеродермия🧐 ⠀ Довольно часто встречающаяся на урологических приемах проблема. Проявления располагаются на коже полового члена и перианальной области. У мужчин в большинстве случаев не распространяется на другие участки кожных покровов. Обычно ограничено крайней плотью, головкой полового члена и перианальной областью. Изредка проявления можно увидеть на спине и плечах. Заболеванию также подвержены и женщины🚺, особенно в постменопаузальном периоде...