Почему мозг морщинистый? Почему это так важно? Чем это влияет на нас и какие преимущества это дает нам? На протяжении всей истории человечества мы хотели быть знатоками мозга и каждой из его частей. Знать, какую функцию выполняют его части и знать даже их самое укромное место. Судя по зоологическому масштабу, связь между нейронами и способностью к обучению является линейной. Чем больше поверхность мозга, то есть чем больше кора головного мозга, тем лучше обучение. Человек имеет максимальную поверхность, и его мозг сморщен благодаря сверткам мозга...

А вот бывает такое: сняли шелуху - а чеснок-то сохнет, зубчики желтеют, сморщенные и некрасивые. Да головки в размере уменьшаются, теряют вес. Хотя и чеснок был отличный, без хворей, хорошо просушен. И храним правильно... А все равно предательски теряет вес чеснок, да еще и прорастает рано. Эту тонкость мы обнаружили на третий год выращивания чеснока - если не ошибаюсь. Такая мелочь, не поверила бы, если не убедилась бы сама. А теперь чеснок у нас хранится идеально всю зиму. И на кухне лежит, в тепле да на свету - и если подсохнет, то незначительно совсем - и то, если лежит очень долго...