Картошка в погребе гниёт к Новому году, а к февралю пускает ростки длиной в палец. Хранение картофеля почти всегда портят три-четыре ошибки. Каждая оставляет на клубне свой след, и по этому следу её видно. Сегодня 14 октября, урожай уже в погребе. Время ещё есть: до первых очагов гнили обычно остаётся 6–10 недель. Ниже шесть признаков порчи, причина каждого и что сделать в эти выходные. В конце таблица режимов и расчёт того, сколько стоит одна потерянная закладка. Начнём с того, что видно сразу, когда спускаешься с фонарём...