Почему Моя Глазурь Для Пончиков Жидкая? Глазурь для пончиков должна быть жидкой и прозрачной, и нанесите тонкое покрытие на все, что вы в нее окунаете. Это будет способствовать появлению хрустящей трещины, когда вы откусите пончик. Как долго застывает глазурь? Глазурь для пончиков застывает в течение нескольких минут при комнатной температуре, поэтому мы рекомендуем сохранять глазурь теплой во время работы...

Совсем недавно мы с мамой научились правильно готовить белковую глазурь для пасхального кулича. Часто белковая глазурь получалась то слишком жидкой и потом по куличам были белые потоки. Или наоборот глазурь получалась слишком густой, а при разрезании кулича она трескается и осыпается. Я хочу поделиться с вами секретами приготовления правильной белковой глазури. Итак, белки должны быть охлажденными, но за полчаса до взбивания их надо вынуть из холодильника. Так они лучше взобьются, проверенно много раз...