Сад и огород • Середина октября • Хранение урожая Осенью многие огородники с удовлетворением рассматривают урожай моркови. Корнеплоды выросли ровными, крупными, сочными. Кажется, самое сложное уже позади. Но проходит месяц-другой, и начинаются неприятности. Одна морковь становится мягкой и дряблой, другая покрывается тёмными пятнами, третья начинает прорастать. Иногда корнеплоды выглядят совершенно здоровыми, но после очистки обнаруживается неприятная горечь. Почему так происходит? Успешное хранение моркови начинается не в погребе, а ещё на грядке — во время уборки урожая...