После съеденного яблока вы можете чувствовать дискомфорт в животе, и с возрастом эта проблема часто усугубляется. Гастроэнтерологи объясняют это не качеством фрукта, а естественными изменениями в работе пищеварительной системы, которые меняют усвоение фруктовых сахаров и клетчатки. Научное объяснение: фруктоза и FODMAP-углеводы Основная причина дискомфорта — механизм усвоения фруктозы. В отличие от глюкозы, фруктоза всасывается в тонком кишечнике ограниченно и пассивно. Согласно исследованию, опубликованному...

Все мы знаем, что яблоки - это вкусные и полезные фрукты, которые можно есть сырыми, печь, сушить, делать из них компоты, соки, пироги и многое другое. Но есть одна особенность яблок, которая не так очевидна, но очень интересная. Вы когда-нибудь задумывались, почему яблоки не тонут в воде? Да, вы не ошиблись, яблоки действительно не тонут в воде. Если вы положите яблоко в ведро с водой, оно будет плавать на поверхности, а не утонет на дно. Это не магия, а наука. И чтобы понять, почему это так, нам нужно знать, из чего состоят яблоки и как они взаимодействуют с водой...