Здравствуй, дорогой читатель. Я рад приветствовать тебя на канале Подслушано секреты рыболова. Я решил подробнее рассказать о дымогенераторе, который используется для моих коптилен описанных в статьях: Два в одном...

Если живёшь в своем доме, то рано или поздно доходит очередь и до холодного копчения. Оно и вкусно, и к столу сгодится, и соседей приятно поддразнить запахом, перебивая запах их вотерклозета. Но коптить по-настоящему, холодным дымом без дымогенератора никуда. Можно, конечно и по-другому, но это трудно и масштабно. Самый простой способ это генератор дыма. Вот и я однажды загорелся собрать себе такую диковину, да чтобы щепа в ней не тухла, а работала стабильно часами, без капризов. Так, теперь справедливости...

Всегда злит, когда что-то работает не так))) Хочется все бросить и бухтеть дальше, проклиная продавцов за сломанный товар))) Но часто дело вовсе не в неисправности оборудования — оно может быть в полном порядке. Тут нужно учитывать ключевые факторы при копчении, и тогда все будет работать как надо. Прочитайте статью и проверьте себя на ошибки. Тогда точно поймете, почему ваш дымогенератор гаснет и не генерирует дым? 😎 Причина № 1 — дело в размере и влажности щепы Проверяйте состояние щепы. Верная...

Дымогенератор холодного копчения. Это устройство, позволяющее получать холодный дым нужной плотности в необходимом для копчения продуктов количестве. Мы все любители "вкусняшек" и копчености занимают в их числе далеко не последнее место. Но чтобы еда приготовленная нами при помощи домашней коптильни была не только вкусной но и здоровой, необходимо тщательно подходить к покупке дымогенератора.  При покупке дымогенератора необходимо обращать внимание на несколько его технических характеристик. Прежде всего нужно обращать внимание на безопасность и качество генерируемого им дыма...