Фундук считают одним из наиболее вкусных и полезных орехов, особенно ценятся молодые плоды - "молочные орешки". Молодое ядро фундука не успевает обрасти внутренней кожурой, остается белым и нежным, но при этом хрустит на зубах. Быть может, в молодых орехах меньше выраженного вкуса, зато есть особенная "сливочность", да и чистить их легче. Интересный факт Фундук часто называют лещиной, но на самом деле это два разных вида орехов, хотя и родственные: лещина - дикий предок фундука, орехи ее более мелкие и не такие ароматные...

Фундук — это орех, который хорошо известен своим сладким и слегка землистым вкусом. Он являются важной частью пищевой промышленности и используется в различных продуктах, включая шоколад, закуски и десерты. Фундук также является богатым источником питательных веществ, и его польза для здоровья широко признана диетологами и экспертами в области здравоохранения. Состав и пищевая ценность Фундук состоит из углеводов, белков, жиров и клетчатки. Он также богат витаминами и минералами, такими как витамин Е, витамин В, магний и фосфор...