Строго говоря, нет такого растения как "фундук", а есть лещина. Тем не менее, садоводы с опытом по выращиванию ореха делятся советами, как правильно высадить растение, подкормить и объяснят, почему иногда лещина дает мало плодов. Условия выращивания К почве фундук не требователен, но высокие урожаи дает на глубоких наносных почвах при залегании грунтовых вод не ближе 1 м. Любит орех азотно-фосфорные удобрения. При дефиците азота желтеют листья, прирост слабый, урожайность низкая. Избыток калийных удобрений приводит к периодичности плодоношения...

Фундук считают одним из наиболее вкусных и полезных орехов, особенно ценятся молодые плоды - "молочные орешки". Молодое ядро фундука не успевает обрасти внутренней кожурой, остается белым и нежным, но при этом хрустит на зубах. Быть может, в молодых орехах меньше выраженного вкуса, зато есть особенная "сливочность", да и чистить их легче. Интересный факт Фундук часто называют лещиной, но на самом деле это два разных вида орехов, хотя и родственные: лещина - дикий предок фундука, орехи ее более мелкие и не такие ароматные...