Картошку Фри готовлю без масла, жира и яичных белков. Все намного проще. Можно смело давать в любых количествах даже детям. Приготовление с приставкой "фри" подразумевает обжарку в большом количестве масла, а это вредно не только для неокрепших детских организмов, но и для взрослых. К счастью, я знаю рецепт, который позволяет готовить картошку, которая получается один-в-один фри, но без масла или жира. Рассказываю. Картошку нужно нарезать одинаковыми брусочками, затем хорошо обсушить бумажными салфетками, разложить на противне или плоской тарелке и убрать в морозилку - заморозить . Пока картошка замораживается, нужно приготовить смесь из: - муки; - куркумы; - перца. Соль не добавлять. Кстати, муку лучше использовать кукурузную, она не чадит и корочка в этом случае получится более румяная и аппетитная. Лучше всего готовить панировку в полиэтиленовом пакете, тогда она не будет сыпаться на стол или плиту. Кухня останется чистая и аккуратная. Противень застелить пергаментом. Разогреть духовку до 220*С. Замороженную картошку запанировать, а затем разложить брусочки на пергамент в один слой и стараясь сделать так, чтобы между брусочков было небольшое расстояние. Если картошки много, то лучше готовить несколько раз. Уже через 7 - 10 минут Картошка фри без масла будет готова! Осталось ее посыпать солью и можно подавать. *** Готовьте с удовольствием! Приятного аппетита! ❤️❤️❤️ Подписывайтесь на канал. ❤️❤️❤️