Сделать хрустящую картошку фри дома — кажется простой задачей. Нарезал, бросил в масло, подрумянил — и готово. Но на деле всё выходит не так: ломтики мягкие, будто варёные, корочка быстро размокает, а от ожидаемого хруста не остаётся и следа. Почему так происходит? Давайте разберёмся. Во-первых, многое зависит от сорта картофеля. В магазинах редко указывают, для чего именно он подходит. Но для фри важен крахмалистый картофель, такой, который разваривается — с рыхлой, мучнистой текстурой. Именно он даёт ту самую воздушность внутри и хруст снаружи...

Устали от мягкой картошки и запаха масла на кухне? Хотите, чтобы фри получалось румяным и хрустящим, но без лишнего жира и долгих простоев у плиты? Ниже — короткий, понятный план: как готовить фри в аэрогриле стабильно и без сюрпризов. 👉 Посмотреть модели и цены: витрина FELFRI на Wildberries Подойдёт, если: любите домашний гарнир «как в кафе», стараетесь сокращать масло, цените чистую кухню и быстрый ужин без жары от духовки. Мини-чек-лист перед стартом: □ Картофель обсушен насухо □ Корзина...