Французы пьют вино практически каждый день, но при этом остаются стройными, энергичными и реже страдают от сердечно-сосудистых заболеваний. Этот феномен называют "французским парадоксом": несмотря на обилие жиров в традиционной кухне и ежедневное потребление алкоголя, у французов низкий уровень сердечно-сосудистых заболеваний и ожирения. В чем же их секрет? Давайте разберемся, почему умеренное потребление вина может быть полезным, и какие правила позволяют французам наслаждаться вином без вреда для здоровья...

Наверное, ни для кого не будет секретом, если сказать, что в Италии или во Франции алкоголь употребляют в довольно больших количествах. В общем-то, считается, что там пьют даже чаще, чем мы в России. Хотя и нас трезвенниками не назовешь. При этом средняя продолжительность жизни в Италии составляет более 80 лет, ожидаемая продолжительность жизни жителя Франции тоже превышает отметку в 8 десятков. А у нас же этот показатель ниже более чем на 10 лет. Почему же итальянцам и французам удается выпивать...