Французы пьют вино практически каждый день, но при этом остаются стройными, энергичными и реже страдают от сердечно-сосудистых заболеваний. Этот феномен называют "французским парадоксом": несмотря на обилие жиров в традиционной кухне и ежедневное потребление алкоголя, у французов низкий уровень сердечно-сосудистых заболеваний и ожирения. В чем же их секрет? Давайте разберемся, почему умеренное потребление вина может быть полезным, и какие правила позволяют французам наслаждаться вином без вреда для здоровья...