А поиски мои были долгими! И немало денег было потрачено на формы, которые в эксплуатации показали себя совершенно неудовлетворительно. Вот так выглядит эта форма в собранном виде, готовом к работе. Расскажу, чем меня огорчали предыдущие. От всех разъемных жестяных я постепенно избавляюсь - они рано или поздно (чаще рано) начинают подтекать; от мытья в машине рано или поздно начинают ржаветь их края и крепеж, из паза по борту, в который входит дно, плохо вымываются остатки теста... в общем, жестяных больше не хочу...

Недавно у меня случилась маленькая катастрофа на кухне, когда я решила порадовать свою семью шоколадным кексом. Я так старалась, замешивала тесто, добавляла разные специи, но вот когда пришло время извлекать кекс из формы… он просто не поддавался. Прилип! Что за ужас?! Это было настолько неприятно, что я на какое-то время даже задумалась, а стоит ли вообще продолжать печь. Но, как оказалось, не все формы одинаково хороши. Антипригарные покрытия — вот что действительно может облегчить процесс выпекания! Они помогают избежать прилипания теста к стенкам формы, сохраняя кекс целым и красивым...