От рыбы пахнет тиной😨 Довольно частая претензия от покупателей пресноводной форели(Карелия, Турция, Осетия, Армения, Киргизия и тд.)🤷‍♂️ Ввиду этого решил написать пост, чтобы закрыть данный вопрос, а кто его не читал, пусть в дальнейшем нам не предъявляет🤌 Начну из далека, откуда вообще берётся данный привкус? От водорослей☝️ Начиная с августа и до середины октября в пресной воде(не важно пруд, озеро, река и тд.) идет цветение водорослей. Рыба существо глупое, ест эти водоросли и приобретает привкус тины👌 Как правило ближе к середине октября этот привкус у рыбы уходит полностью, но некоторые экземпляры могут все равно попадаться🤷‍♂️ Именно по этой причине в период с августа и до середины октября мы данную рыбу не возим вовсе, потому что привкус будет с вероятностью в 100% Ближе к середине октября привкус в большинстве своем уходит и рыба уже не вызывает дискомфорт🤷‍♂️ Кстати, согласно исследований, часть людей к данному привкусу абсолютно невосприимчивы🤌 Наличие привкуса также не является дефектом или браком и считается допустимым👌 Что же делать?🤔 Если вы знаете, что данный привкус вызывает у вас стойкую неприязнь, то рекомендую не покупать пресноводную форель и сосредоточится на покупке морской(Мурманской рыбы) там этот привкус исключён на 100%☝️ Бывает правда недобросовестные торгаши любую форель называют «Мурманской» но это уже совсем другая история…😁