В поисках лучшей закуски под пиво в очередной раз думаешь: "С какой стати эти мелкая зелёная дрянь такая дорогая?" Сегодня #КнигаРастений даст ответ на этот весьма интересный и насущный вопрос! Итак, в чем же секрет? Причина кроется во множестве сложностей производства фисташек как закуски. Сейчас мы все разберём подробно. Во-первых, невероятная прихотливость растения. Фисташка растет исключительно в жарких сухих странах без заморозков, отчего посадить ее везде не выйдет. Во-вторых, дерево даёт хороший урожай только после 7-10 лет роста и всего раз в два года...

Фисташек очень мало, их тяжело собирать, нужно транспортировать из далеких стран и сложно хранить, так что высокая стоимость этого продукта ожидаема. Фисташка приносит урожай как минимум на седьмой год жизни, а то и позже. Собирают орехи раз в году и только ночью, поскольку днем дерево выделяет опасные для здоровья вещества. Каждый орех собирается, очищается и высушивается вручную. Фисташки - один из самых полезных и, возможно, вкуснейших орехов в мире. Их характерные зеленые плоды присутствуют во всем - от салатов до первых блюд и десертов...