302 прочтения · 11 месяцев назад
Почему роллы Филадельфия и Калифорния называются именно так? Один из них в России готовят неправильно
Объясняем названия доставочных мегахитов. Какой же огромный скачок случился в восприятии японской кухни в нашей части мира! Начиная примерно с нулевых суши и роллы прошли путь от «Фу! Кто будет есть сырую рыбу?» до абсолютно будничных блюд из доставки. А где-то между этими точками поход в суши-бар был элитной привилегией настоящего богача. Ну, или как минимум воспринимался так в народе. Рецептов различных роллов и креатива с названиями за это время развелось гигантское количество. Но некоторые фундаментальные позиции в меню не поменялись...
5 прочтений · 4 года назад
Почему сливочному сыру дали название «Филадельфия», хотя изобрели его совсем в другом месте?
Хотя первые упоминания о сливочном сыре относятся к Англии и Франции 17—18 веков, похожий на современный продукт впервые был получен в 1872 году, жителем городка Честер в штате Нью-Йорк. Несмотря на происхождение...