Загадочные антиоксиданты, о которых постоянно твердят диетологи и врачи, ассоциируются с чем-то очень полезным и важным. Часто их называют «витаминами молодости», способными замедлить процессы старения и укрепить здоровье. Предлагаем выяснить, какой на самом деле от них толк. А заодно узнаем, чтобы такого съесть, чтобы обогатить ими организм. Свободные радикалы: разбойники с большой дороги? Прежде чем говорить об антиоксидантах, необходимо понять, для чего в их названии приставка анти-, которая означает противопоставление или противодействие...

Приветствую, любители разобраться в тонкостях здоровья! Ваш Скромный фармацевт вновь на связи. Сегодня мы поговорим о механизме, который запускается с первым кусочком пищи и напоминает слаженную работу высокотехнологичного завода. Речь пойдет о пищеварительных ферментах — тех самых биологических катализаторах, без которых наш обед так и остался бы «просто обедом». Давайте разберемся, как устроена эта система, и почему одна и та же таблетка не может решить все проблемы с пищеварением. Пищеварение...