Многие люди сталкиваются с проблемой горькости перца при приготовлении блюд. И сегодня хочу поделиться с вами своими секретами, которые помогут избежать этой неприятной ситуации. Всем этим простым хитростям научила меня бабушка. Так как всегда когда она угощала фаршированным перцем он никогда у неё не горчил. Приготовление перца для фарширования может быть простым и вкусным, если вы последуете этим простым хитростям. Надеюсь советы помогут вам избежать горькости и создать блюдо с более мягким и сладким вкусом...

Заморозка овощей — удобный способ сохранить летние дары до зимы, но многие хозяйки сталкиваются с неприятной проблемой. Сладкий болгарский перец после морозильной камеры внезапно приобретает горечь. Шеф-повар Павел Шолохов объяснил "Едим Дома", в чем кроется причина вкусовых изменений и как правильно подготовить перцы к долгому хранению. По словам эксперта, болгарский перец как был, так и остается сладким. Холод не изменяет его свойства, а вот семена и перегородки, оставшиеся внутри овоща, — еще как...