На сковороде котлеты из привычного фарша получаются мягкими и сочными, а в аэрогриле тот же самый фарш вдруг начинает вести себя странно. Котлеты трескаются по бокам, поверхность быстро становится тёмной, внутри мясо плотное, а на дне чаши остаётся заметное количество вытопившегося жира. Особенно обидно, когда рецепт вроде бы проверенный: фарш тот же, лук тот же, хлеб добавлен в привычной пропорции. Кажется логичным просто переложить котлеты со сковороды в аэрогриль и убрать масло. Но способ приготовления здесь меняется гораздо сильнее, чем кажется...