Готовим весь сезон пока идут баклажаны, перцы и кабачки. Три лучших рецепта, которым нет равных по простоте и вкусу
Может ли готовое мясо оставаться розовым?
Почему мясо меняет цвет за пределами плиты и правда ли, что продавцы фарша жульничают? Разберемся, как меняется цвет мяса с точки зрения биологии и химии.