Любой, кто хоть раз побывал на традиционной еврейской трапезе, не мог не обратить внимания, что в самом её начале обязательно отламывают от большой халы маленький кусочек и съедают, предварительно обмакнув его в соль. Существует несколько объяснений истоков этой традиции, которые, впрочем, не противоречат друг другу. Одно из самых распространенных – этим обычаем евреи напоминают себе о хлебах, которые когда-то подносили в Иерусалимском Храме, и о жертвеннике, посыпаемом солью. А еврейские мистики...

По рассказам моих родственников, которые уехали в начале 2000-х годов, именно этот обычай стал самой главной из причин нелюбви, которую они испытывали к религиозным евреям в Израиле. В семье были блокадники, которые в принципе не понимали, как можно выбрасывать хлеб – а перед праздником Песах куча нетронутых мучных изделий стояла буквально у каждой мусорки. Моих близких, особенно их старую бабушку, буквально «коротило», когда она проходила мимо – она хорошо помнила, как каждый кусочек хлеба ценился во время блокады...