Сразу скажу, что нет такого словаря жаргонизмов, который с точностью до ста процентов, дал бы ответ на этот вопрос. Однако на сегоднящний момент, наиболее убедительной считается лишь одна версия, которая хотя и тоже от части весьма сомнительна, но другие еще менее правдоподобны. Итак, сленговое употребление слова "собака", в отношении электричек, возникло примерно в 70-х, 80-х одах, предположительно в Москве и Ленинграде. Однако в отличии от прочих сленговых выражений тех лет, это слово в прошлое...