Ровно 155 лет назад впервые в медицине дезинфицировали рану, применив прототип антисептиков – карболовую кислоту (фенол). Путь к современным условиям проведения операций был весьма тернист и труден. Порой, до того труден, что хирурги того времени, предлагавшие изменить концепцию вмешательств, умирали непонятыми. Как было «до» Понятие стерилизации относительно новое. В начале 19 века врачи не сильно беспокоились об этом, потому что не знали, и оперировали в повседневной одежде, без перчаток, использовали одни и те же бинты по нескольку раз...

Сегодня рассмотрим химические взаимодействия щелочей с органическими веществами. Как они проявляют себя в неорганике, мы разобрали в предыдущей публикации – смотрите по ссылке, если пропустили. В первую очередь, конечно, щелочи реагируют с органическими кислотами – предельными, непредельными, ароматическими, аминокислотами, гидрокси-кислотами и т.д. Во всех этих веществах присутствует карбоксильная функциональная группа -СООН (иногда их несколько), которая обеспечивает кислотные свойства, в том числе...