Сейчас нам, в общем-то, без разницы, какого пола был цыпленок, купленный в магазине – петушком или курочкой. Но для наших предков это имело большое значение. Когда и как ели петуха в старину Прежде всего, петух у славян и у соседних с ними народов, в частности, у германцев, финно-угров (об этом можно прочесть в этнографических исследованиях Добротворского, Ильиной, Микушева и др.) был символом плодородия и сексуальной энергии. Это неудивительно, поскольку петух неизменно выступает, как «султан» целого курятника...

В наши дни нам, в общем, все равно, кем был бройлерный цыпленок, купленный в магазине – петушком или курочкой. Но наши предки, которые тоже часто подавали к столу домашнюю птицу, строго различали курятину и петушатину. Если курицу ели, в зависимости от достатка, довольно часто, то петуха полагалось есть лишь по особым случаям. Когда и как ели петуха в старину Прежде всего, петух у славян и у соседних с ними народов, в частности, у германцев, финно-угров (об этом можно прочесть в этнографических исследованиях Добротворского, Ильиной, Микушева и др...