Вы мечтаете отдыхать на даче, наслаждаясь ароматом блюд на огне и тёплой компанией родных, а в реальности — каждый запуск барбекю заканчивается клубами дыма, который невольно «атакует» вас и гостей, раздражает глаза и перекрывает весь аппетит? Эта проблема гораздо более распространена, чем кажется, и причина далеко не всегда кроется в сырых дровах или погоде. Обычная история: вы тратите время и деньги, подбираете хорошие дрова, а при розжиге — снова и снова получаете «мангал, дымящий в лицо». Некоторые списывают всё на неудачное топливо, влажные угли или ночную влажность...

Почему трескается кирпичный мангал под весом 5-10 тонн? Осадка на 1-2 см от мороза в Подмосковье и жар до 800°C разрушают конструкцию. Узнайте, как выбрать шамотный кирпич и отремонтировать его. Кирпичный мангал-комплекс — это стационарное сооружение для приготовления пищи на открытом огне, которое включает жаровню, печь для казана, коптильню и рабочие поверхности. Такой комплекс весит от 5 до 10 тонн, что создает огромную нагрузку на основание. Если фундамент заложен с ошибками, он оседает или трескается, вызывая перекос кладки...