Здравствуй, дорогой читатель. Я рад приветствовать тебя на канале Подслушано секреты рыболова. Я решил подробнее рассказать о дымогенераторе, который используется для моих коптилен описанных в статьях: Два в одном...

Бекон холодного копчения. Многие из вас уже сталкивались с такой проблемой, при копчении (холодным либо горячим способом) что дым не ложится на продукт и не дает нужный вам цвет. В этой статье я не буду лить воду и расскажу вам про одну самую распространенную ошибку, которую допускает каждый новичок! Ну во первых, перед тем как вы просолили продукт и уже готовы начать коптить, не забывайте что его нужно хорошо проветрить (обсушить). Если вы будете коптить горячим способом , либо...