Приобретая газовую плиту, мы, бывает, сталкивался с такой проблемой. Когда хотим что - то испечь в газовой духовке. Жена ставит выпечку в духовку и почему-то низ горит, а верх не пропекается. Сейчас расскажу, как я решил эту проблему, способы пробывал разные. Противень солью и чашку с водой, но лучшего решения так и не нашел. Соль не помогает, а вода делает тесто сырым и время выпекания увеличивается в 2 раза...

Даже совершенно новая газовая духовка не является гарантией хорошей выпечки. Чаще всего проблема состоит в том, что нижняя часть пирога подгорает, а верхняя остается непропеченной. Как правило, эта проблема возникает из-за неправильного распределения тепла в духовом шкафу (нарушена циркуляция). Что же делать? Попробуем исправить ситуацию. Рассмотрим способы по мере «запущенности» ситуации от простого к сложному. Наверняка, Вы найдете для себя оптимальный вариант решения проблемы. Совет № 1. (всем...