Казалось бы, нет ничего проще приготовления блюд в духовке: положил на противень необходимые ингредиенты, выставил температуру и время, и всё произойдёт само собой. Останется только насладиться вкусным блюдом! Но не всё так просто. Зачастую после указанного в рецепте времени, на выходе получается не то, что ожидалось… то мясо сырое, то тесто недоготовленное, то варёное или подгорелое вместо печёного. В чём же дело? На этот вопрос ответит участница нашего портала Нина. Проблема Я не профессиональный повар, но готовлю хорошо и делаю это с удовольствием...

Недавно мы с мужем ходили в гости к свекрови и как-то разговорились, стали обсуждать технику для дома и кухни. И я призналась ей, что далеко не все блюда у меня получаются такими же вкусными, как в ресторане. Как ни крути, а выпечка может подгореть, не подняться так, как мне бы хотелось, или вообще не пропечься. В ответ она поделилась со мной своими хитростями по правильному использованию духовки. Некоторые из них я знала и до этого, а некоторые стали для меня открытием. Делюсь полезными советами...