В профессиональной парфюмерной лексике закрепился глагол «слушать» для обозначения процесса ознакомления с ароматом. В русском и ряде европейских языков применительно к парфюмерии используется глагол «слушать» (écouter un parfum во французском, to listen to a fragrance — в английском профессиональном жаргоне). Глагол «нюхать» в этом контексте считается технически неточным. Причина — не в этикете, а в особенностях обонятельного восприятия и истории парфюмерной терминологии. Термин «нота» заимствован из музыки...