Жижа может, жижа может все что угодно… даже плюнуть, даже плюнуть нам раскаленными каплями прямо в горло. Звучит неприятно, ровно как и есть на самом деле, друзья. Наверное, каждый вейпер со стажем сталкивался...

Домашние котлеты кажутся простым блюдом, но результат нередко разочаровывает. Одни получаются сухими, другие разваливаются на сковороде, третьи напоминают плотные мясные лепёшки без выраженного вкуса. Причина часто кроется не в качестве мяса, а в пропорциях и технике приготовления. Хлеб, молоко и большое количество яиц могут утяжелить фарш. Сохранить сочность можно иначе — добавить правильно обжаренный лук и аккуратно подготовить мясную массу. Такой метод активно продвигают профессиональные повара,...