Думаю вы прекрасно знаете это блюдо, каждый из нас любит драники со сметаной и шкварками, но вот как оно появилось знают не многие. Давайте разбираться. Название «драники» - это чисто белорусская тема. На Украине они называются «деруны», все эти названия происходят от слова «драть», что означает натирать. Многие думают. Что драники придумали в Белоруссии, но им принадлежит только это название. Картофель в Европе появился только в 16 веке, когда его привезли из Южной Америки. По началу он не пользовался большой популярностью и использовали его исключительно в декоративных целях...

ДРАНИКИ Есть такая легенда, что драники пришли к нам с панского стола. Когда к пиру подавали новомодный плод картофель, то после его чистки оставались кусочки срезанного картофеля. Повару стало жаль их выкинуть и он, смешав их с мукой и поджарив, поставил полученные лепешки на стол прислуге. Таким образом появились драники. Но это все легенда. А если хотите подробнее познакомиться с происхождением самых настоящих драников, то можете прослушать следующий подкаст. https://34travel.me/gotobelarus/post/ezha-1-rus...