И я о некоторых методах и не слышала - и удивилась. Мои методы известны, а вот об этих ни разу не слышала. И что интересно - добавлять ничего не нужно. Да, чтобы драники были не только вкусные, но и красивые: румяные, золотые, с хрустящей корочкой, не теряющей свою красоту. Кстати. Почему темнее картофель. Оказывается при термообработке когда разрушается клетчатка образуется хлорогеновая кислота и ионы железа. При их взаимодействии мы получаем тот самый цвет который называем темным или синим. Которым нам точка который нам не нравится :) И это не все...

Любите драники? Я раньше покупала только готовый хашбраун в Макдоналдсе. Драники, которые я готовила дома выглядели уныло. Ещё во время натирания на тёрке картошка темнела, что придавало блюду неаппетитный вид. Но недавно я узнала несколько лайфхаков, которые и решила испробовать... Смотрите сами, что получилось: Для настоящих драников нужны всего три продукта: - картошка; - лук; - соль. Но я добавила ещё белый дробленый перец и сметану. Первый лайфхак: Темнеет картошка, если её сразу же не отжать от сока...