Почему советское мороженое таяло медленно, а современное иногда не тает вовсе? Лабораторный разбор показывает: пломбир 2025 года и пломбир из советского союза - это два разных десерта. Объясняю, как не купить подделку из растительных жиров и стабилизаторов. Интересный факт: Настоящий пломбир по ГОСТу должен содержать не менее 12% молочного жира. Чтобы добиться такой жирности и кремовой текстуры без химии, производителям прошлого века приходилось использовать особые технологии взбивания и заморозки...