Готовим майонез в домашних условиях блендером — классический рецепт, с горчицей, лимоном и яйцом. Если вы хотя бы раз пробовали приготовить домашний майонез, то знаете, как это просто сделать всего за 5 минут! Но у многих хозяюшек случается неудача: майонез упорно не хочет густеть, как бы они не старались. В чем же причина? Чтобы соус приобрел консистенцию эмульсии, нужно использовать блендер. Не миксер, а именно погружной блендер. Причем не нужно использовать насадку венчик! Все идеально взбивается с помощью «ножки с ножом»...

Жидкий домашний майонез – распространенная проблема, с которой сталкиваются многие кулинары. К счастью, чаще всего это легко исправить. Вот основные причины, по которым майонез не густеет, и способы это исправить: Следуя этим советам, вы сможете приготовить густой и вкусный домашний майонез без проб