28,8 тыс читали · 4 года назад
Гриб отчаянья, ошибка сборщика или все таки деликатес? Скрипица
Для меня скрипица всегда была негодным к сбору грибом, а уж когда я ее однажды нечаянно взяла в корзину и принесла домой вместе с подгруздками белыми иначе, как обманщицей и обидчицей, я ее уже не называла... Дело было жарким и безгрибным летом, возможно 2010 года. В лесу кроме белых лисичек и необильных подгруздков белых ничего не было. Так мне казалось. Но она еще была - скрипица! Молоденькие, только выросшие грибочки вот вроде этого - История повторяется, жарким летом 2021 в лесу нет ничего, кроме подсохших лисичек и скрипиц...
3279 читали · 4 года назад
Грибы в жару - 5 причин отравиться
Просто намозолило глаза: в разных вариациях, переписанная всеми масс-медиа новость-пугалка " о грибах выросших в жару", а конкретно о лисичках - Съедобные грибы в жарких погодных условиях могут считаться лишь условно съедобными, — говорит миколог Владислав Серов. — Потому что на солнце в них накапливаются вредные вещества. И вот что еще важно. В жару плодовые тела растут очень медленно. Не 9-10 дней, как принято, а 14-17. То есть лисичка компактного размера за свою «жизнь» успевает накопить гораздо больше токсинов, чем ее «сестричка» в прохладное лето...