Помню, как в студенческие годы мы с соседками по общежитию «колдовали» над банкой тушёнки. Открывали её, только когда стипендия подходила к концу, а до дома было далеко. Макароны с тушёнкой, картошка с тушёнкой, гречка с тушёнкой — это был наш гастрономический треугольник выживания. И знаете, магазинная тушёнка тогда была совсем другой. Там было мясо. Много мяса. В бульоне, с лавровым листом и горошинами перца. Сейчас я открываю банку из супермаркета — и вижу желе, жир и загадочные волокна, которые лишь отдалённо напоминают мясо...