Магазинная сметана имеет в своем составе с десяток ингредиентов. Впрочем, далеко не все из них полезные, иногда там можно найти загустители и консерванты. Почему бы тогда не приготовить домашнюю сметану — она станет отличным дополнением к блюдам. Вам понадобится: кефир — 1 л.;кастрюля или глубокая миска;дуршлаг;марля. 1. Возьмите глубокую миску. На нее поставьте дуршлаг так, чтобы он не касался дна. Сверху положите марлю...

Что расскажут о продукте консистенция и срок годности? Сметана – не главный продукт на повседневном столе, но и к ее выбору стоит подходить осознанно. Будучи продуктом молочным, она становится отличным полем для экспериментов со стороны производителей. В составе отдельных «шедевров» кисломолочного производства можно найти что угодно, только не сливки с бактериальной закваской, что положено по технологии. Такие разновидности сметаны здоровья не прибавляют, более того – опасны для сердечно-сосудистой системы...